女臺胞“登陸”16年專注咖啡研發：“找到了樂趣，也抓住了機會”

　　“我算是找到了樂趣，也抓住了機會。”打開咖啡話題，尤惠君娓娓道來“登陸”16年與咖啡的一路相伴。

　　從臺灣屏東而來，尤惠君2006年首次“登陸”，在江蘇昆山一家臺資企業負責飲料研發。幾年后，她與人合伙在上海等地開起咖啡連鎖店。2012年，經臺商朋友推薦，她又來到了福建漳州。

　　“我來此之前，公司還未涉足咖啡領域。”因懂咖啡，尤惠君備受大閩食品(漳州)有限公司老板蔣艾青的賞識，而進入“大閩食品”從事咖啡研發。

　　剛開始幾年，“大閩食品”咖啡銷量不佳。“有好產品了，卻缺銷路，會有壓力”，尤惠君笑著回憶道，那時天天逼團隊成員喝咖啡，給他們講咖啡文化。

　　“大陸消費市場龐大，那時候大家都在等機會。”尤惠君感激老板的眼光和信任，也對自己很有信心。2017年，尤惠君終于等來了機會。

　　“‘大閩食品’通過雀巢審核，成功取得供貨商資質，順利開展冷萃咖啡濃縮液項目，產品訊息錄入雀巢全球供應鏈。”在尤惠君看來，“大閩食品”成為雀巢供應商，也就取得了業界肯定，開啟了更多合作機會。

　　此后，“大閩食品”開始和肯德基、康師傅、統一、星巴克、瑞幸、元氣森林等合作，為其供應咖啡。尤惠君在她擅長的咖啡領域大展拳腳，如魚得水。2021年，尤惠君為公司交出一份很不錯的成績單，“咖啡銷售額突破1億元人民幣。”

　　“銷售額破億，這說明喝咖啡的基數在猛增。”尤惠君說，大陸出現越來越多的咖啡店，市場巨大，這也從側面說明大陸這十幾年經濟社會發展是爆發性的、跳躍式的。

　　在大陸生活十幾年，尤惠君慶幸當初家人支持她“登陸”發展，“每到大陸一個地方，父母都會來看我。父母看到自己在大陸發展得好，也替我高興。”她也深感大陸機會多、市場廣，“競爭也大，但在競爭中能獲得飛躍發展”。

　　“現在喝的咖啡，都很不‘咖啡’，傳統已被顛覆了，現在喝的是玩法、氛圍。”尤惠君說，不可能研發一款產品就吃一輩子，必須不斷換玩法，跟上市場；咖啡的伴侶不只是奶精，還可加入奶茶，還有喝起來像汽水的咖啡，還有百香果味、鳳梨味、茉莉香味的咖啡等等。

　　“咖啡原料來自全球，加工后銷往全球各地。”尤惠君現已是大閩食品(漳州)有限公司食物研究所原料部經理，看好大陸發展前景，“將與同事一起探索、研發新品。”

　　( 記者 張金川 廖珍妹 )