賞民俗 敘鄉(xiāng)情 話家常——2023年兩岸青年習(xí)俗交流體驗(yàn)活動(dòng)舉辦

2月19日，正值二十四節(jié)氣的雨水及福州傳統(tǒng)節(jié)日“拗九節(jié)”，鼓樓區(qū)委臺(tái)港澳辦、鼓樓區(qū)工商聯(lián)、臺(tái)盟鼓樓區(qū)工委、南街街道新時(shí)代文明實(shí)踐所在三坊七巷文儒坊共同舉辦“我們的節(jié)日”之“賞民俗、敘鄉(xiāng)情——2023年兩岸青年習(xí)俗交流體驗(yàn)活動(dòng)”，邀請(qǐng)部分在鼓樓就業(yè)創(chuàng)業(yè)和生活的臺(tái)胞家庭及臺(tái)灣青年代表參加。

活動(dòng)邀請(qǐng)了中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師、福州餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳偉杰及其傳承人高級(jí)烹調(diào)師陳澤睿作為交流講座主講人，為大家介紹閩菜歷史和國(guó)宴名菜佛跳墻的工藝精髓，在講座中陳偉杰大師還講述了傳統(tǒng)閩菜技藝在世界各地展演時(shí)的逸聞趣事，妙趣橫生，給在場(chǎng)嘉賓留下深刻的印象。講座的最后，大師們?yōu)閮砂肚嗄陚冎v述了福州傳統(tǒng)節(jié)日拗九節(jié)的歷史由來和拗九粥所承載的孝親文化意義。

講座之后，陳偉杰大師帶領(lǐng)大家實(shí)地參觀了閩菜工作室，向大家展示閩菜的食材和工藝，并現(xiàn)場(chǎng)品鑒部分閩菜和傳統(tǒng)小吃。

活動(dòng)主辦方還向參加活動(dòng)的臺(tái)胞們贈(zèng)送了《二十四節(jié)氣與福州習(xí)俗》一書。

參加活動(dòng)的臺(tái)胞青年紛紛表示，通過活動(dòng)深入領(lǐng)略了閩菜的獨(dú)特魅力，感受到濃濃的鄉(xiāng)情，能在這樣的傳統(tǒng)節(jié)日中與大家一起坐下來共話家常，還有美食相伴是一件非常幸福的事。通過這次活動(dòng)更加深入了解兩岸一脈相承的傳統(tǒng)文化，將在今后的工作、生活中一同弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化。（鼓樓區(qū)委臺(tái)港澳辦 南街街道供稿）