馬祖酒有望“福州造”

福馬一家親，酒濃情更濃。近期，福馬“同城生活圈”建設(shè)迎來一喜：福州海關(guān)放寬福馬“小三通”航線旅客攜帶的進境臺灣高粱酒數(shù)量限制，從每人4瓶放寬至每人6瓶。對此，兩地民眾紛紛點贊，認為此舉有助于增進兩岸酒業(yè)合作與交流。

值得期待的是，福州酒廠和馬祖酒廠先后榮獲酒類大獎，未來有望共釀“一瓶酒”。

馬祖酒廠。馬祖日報供圖

馬祖鄉(xiāng)親點贊新政

近期，針對上述新政，記者采訪了馬祖鄉(xiāng)親。

“得知這一消息，我感到非常振奮，我們可以將這份家鄉(xiāng)的味道分享給更多的人。”出生于馬祖的林國松，現(xiàn)在是福州理工學(xué)院副教授。2018年底，他來到大陸的第一站就是福州，“我是一個人拖著行李就來了，從馬祖坐船到黃岐只要25分鐘，感覺像回家一樣。”

他喜歡吃魚丸、喝高粱酒，每次從馬祖來福州都會帶幾瓶高粱酒。“每當(dāng)我與大陸好友相聚時，臺灣高粱酒總是能夠快速凝聚彼此的情感。它不僅是一種飲品，更是我們文化的重要部分，承載著家鄉(xiāng)的味道和溫暖的回憶。”

林國松認為，新政是“福馬一家親”理念的生動體現(xiàn)，既方便馬祖居民攜帶更多高粱酒作為禮品，走親訪友，增進情感，也能吸引更多旅客購買這種具有地方特色的美酒作為紀(jì)念品，帶動馬祖當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)和旅游業(yè)發(fā)展，從而促進兩岸酒業(yè)合作以及文化交流。

據(jù)《馬祖日報》報道，馬祖各界看好這項政策，認為其將進一步刺激、帶動馬祖酒的業(yè)績成長。

除了酒類新政外，十項出入境政策措施從1月1日起實施，包括在福建對臺客運口岸增設(shè)邊檢快捷通關(guān)人員信息采集備案點，方便自愿留存信息的臺胞使用快捷通道，同步實現(xiàn)“一地備案、全國通行”。得益于此，馬祖鄉(xiāng)親攜帶臺灣高粱酒入境更加方便。

▲莊臣釀酒（福建）有限公司生產(chǎn)的臺灣高粱酒。連江縣融媒體中心供圖

福馬兩地皆獲酒類金獎

近日，商務(wù)部公示新一批中華老字號擬認定名單，福州的莊臣釀酒（福建）有限公司的“莊臣”品牌上榜。

莊臣釀酒公司董事長林灼華，是省級非遺項目連江下濂地瓜燒釀造工藝的傳承人。在他的帶領(lǐng)下，公司將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)融合，釀造出品質(zhì)更優(yōu)、口感更醇的地瓜燒，使“莊臣”商標(biāo)于2018年榮獲CWSA國際品酒會金獎，2019年榮獲布魯塞爾國際品酒會金獎（酒類最高獎之一），產(chǎn)品遠銷馬來西亞、美國、韓國等30多個國家與地區(qū)。

而據(jù)《馬祖日報》報道，馬祖酒廠近年來在烈酒賽中連連得獎。2022年，憑借東涌陳年高粱酒連續(xù)3年獲美國舊金山世界烈酒大賽雙金獎，順利為馬祖酒廠拿下第一枚鉑金獎，成為目前臺灣唯一在白酒品類奪得鉑金獎的產(chǎn)品。據(jù)了解，該獎項有酒界奧斯卡金像獎之稱，分為鉑金獎、雙金獎、金獎等獎項，其中的鉑金獎最難獲得。

馬祖高粱酒為何屢獲大獎？據(jù)了解，馬祖酒廠承襲傳承一甲子的古法純糧固態(tài)發(fā)酵釀造工藝，并窖藏于全年恒溫、恒濕坑道中自然熟成，所釀造的馬祖高粱酒色澤晶亮，酒質(zhì)醇厚，成就了“綿、醇、凈、爽”的細膩優(yōu)雅風(fēng)味。

馬祖酒有望“福州造”

值得一提的是，隨著福州打造福馬“同城生活圈”，兩地有望共釀“一瓶酒”。

近日，走進莊臣釀酒（福建）有限公司，見到一次可釀600噸酒的全自動化釀造系統(tǒng)，10萬瓶臺灣高粱酒在此裝箱，然后從福州江陰港區(qū)發(fā)往美國。

據(jù)林灼華介紹，他與臺灣客商合作成立了合資公司，生產(chǎn)臺灣高粱酒。僅2023年，臺灣高粱酒出口海外市場突破百萬瓶，產(chǎn)值超億元。

林灼華表示，公司還計劃與馬祖酒廠開展合作，通過在連江成立合資廠等形式，生產(chǎn)馬祖高粱酒。

“我們計劃與莊臣開展深度合作，以期更好地進入大陸及海外市場，為海峽兩岸企業(yè)搭建起交流、貿(mào)易的雙贏平臺。”前不久，馬祖縣長王忠銘帶隊到連江參訪，與林灼華交流時達成共識。

記者從連江縣有關(guān)部門獲悉，新的一年，該縣將以融入福馬產(chǎn)業(yè)合作示范區(qū)建設(shè)為契機，深化連馬酒類釀造等合作，暢通連馬貿(mào)易往來，提速黃岐馬祖海峽文化交流中心、臺灣免稅商城等標(biāo)志性工程建設(shè)，不斷擴大兩地共同的“朋友圈”和“事業(yè)圈”。（記者 鄭瑞洋）